奇萊慶功宴之好吃牛肉壽喜燒---鋤燒－一隻蟑螂的半閒堂

有多少預算辦多少事,去臺北吃吧!遙記得上學期,一個很懂得吃的室友跟我說,有一家叫做”鋤燒”的壽喜燒的安格斯牛肉超級超級好吃!讓我好生羨慕!(無意制入性行銷) 根據維基百科:安格斯（Angus），是英國蘇格蘭32個一級行政區之一。地處蘇格蘭東海岸，毗鄰鄧迪市，行政中心在弗爾法鎮（Forfar）。地區內農業比較發達，名產是馬鈴薯和牛肉。亞伯丁安格斯牛排是英國最著名的美食之一。安格斯牛是美國蓄養最廣的牛類品種。安格斯最大的鎮落是阿布羅斯（Arbroath），人口約23000。安格斯牛為世界著名的小型早熟肉牛品種，原產於英國亞伯丁和安格斯地區。安格斯牛全身黑毛，無角，體圓，腿短，頸短，腰和臀部豐滿。生長快，15-18月齡體重可達450公斤，日增重1公斤。公牛體重700-750公斤，母牛體重約500公斤。屠宰率為60-65%。肉嫩味美，呈大理石狀。安格斯牛的特點是早熟，生長快，耐粗飼，適應性強，在惡劣環境下都能保持良好的產肉性能。漣源市七星街鎮的國家級安格斯牛純種繁育場是我省唯一的大型種牛場。